Saillans est un petit village situé près de Fronsac et Saint-Emilion. Ses habitants sont appelés les Saillanais et les Saillanaises.
La commune s’étend sur 6,2 km² et compte moins de 500 habitants. La rivière L’Isle ainsi que le ruisseau de Frayche sont les principaux cours d’eau qui traversent la commune de Saillans. Celle-ci fait partie de la communauté de communes du Fronsadais.
L’église Saint-Seurin, qui date du 14e siècle est inscrite à l’inventaire des monuments historiques. Elle fût détruite par un incendie et reconstruite au 17e. La Chapelle de Carles reste toutefois le lieu de culte de la paroisse.
Situé au confluent de l’Isle et de la Dordogne, il doit son histoire à sa position privilégiée. Les Gaulois y faisaient leur marché, Rome y éleva un autel, Charlemagne un camp fortifié. Le Maréchal de Richelieu y bâtit une « folie », une demeure à l’architecture extravagante, qui fût le théâtre de grandes fêtes galantes dont l’écho propagea le renom des vins de Fronsac à la cour de Versailles. Au 18ème siècle, les noms de Fronsac et de Canon Fronsac jouissent d’une forte réputation. C’est ici qu’apparaît pour la première fois dans le libournais, la notion de « cru ».
Notre randonnée sera dirigée par le globe-trotter Jacques.
Elle passera en fait sur 4 communes : Saillans, Fronsac, Saint-Michel de Fronsac et Saint-Aignan. Les 16 randonneurs se retrouvent sur le parking de l’église.
Ils prennent tout d’abord la direction du port et de l’Isle pour la suivre sur quelques centaines de mètres.
Château La vieille Cure
Vingt hectares d’un seul tenant, le Château La Vieille Cure apparaît déjà sur la fameuse carte de la Guyenne en 1780. Le vignoble occupe un site privilégié de plateaux et de côtes orientées surtout au Sud Est. Longeant la rivière Isle, sur une élévation de 65 mètres, la propriété bénéficie non seulement d’une exposition solaire favorable mais aussi d’un drainage efficace. Ces données assurent aux raisins une maturité généreuse dans des conditions sanitaires parfaites.
Puis les Châteaux Barbey et Labory
On passe à proximité du château Magonbeau vue arrière
Puis vue avant
Le groupe est toujours animé d’un pas très décidé.
Presque une discipline militaire.
Qu’elle est belle cette randonnée à travers bois et vignes, avec de super paysages.
Château La Fontaine
Le Château La Fontaine est une propriété implantée au coeur des vignes. Il met à disposition ses chambres avec vue magique sur les vignobles vallonnés du Fronsadais.
A proximité le Château Arnauton
D’une superficie de 25 hectares, le Château d’Arnauton bénéficie d’un terroir unique et remarquable, situé sur les pentes sud du tertre du Château, il domine toute l’appellation Fronsac. Le vignoble est planté sur un sol argilo calcaire. L’âge moyen des vignes est de 30 ans. La production de la propriété est de 120 000 bouteilles par an.
Le très beau Château La Coustolle
Par sa dimension et sa très ancienne réputation, Coustolle se place dans le peloton de tête des crus d’Apellation Canon Fronsac. A mi-chemin entre Fronsac et Saillans, la propriété occupe une combe aux terrains de molasse et grès profonds entourés de côteaux à dominante calcaire.
Le petit manoir du 19e siècle est couvert d’ardoises, signe de prospérité bourgeoise au siècle dernier. De nombreux aménagements successifs ont été pratiqués pour une meilleure exploitation vinicole et un plus grand confort du vin dont la production représente, bon an mal an, une centaine de tonneaux.
Au Lieu-dit « Gandineau » : Le château Gagnard
Puis au lieu-dit Caillau.
Sur la colline le Château Gaby
En retrait la cour du Château Caillou
Puis le Château Barrabaque (Famille NOEL)
Le vignoble de 10 hectares, situé sur les coteaux qui dominent la Dordogne, est exposé plein sud. Il bénéficie d’un terroir majoritairement argilo-calcaire. Barrabaque est situé sur les deux appellations d’origine controlée (AOC) Fronsac et Canon Fronsac.
Soucieux de la préservation de la santé et du respect de l’environnement, une culture raisonnée de la vigne est pratiquée. Les méthodes de culture et de vinification allient à la fois la tradition et les techniques modernes : vignes travaillées en fonction du terroir, vendanges manuelles des coteaux, tri soigné de la vendange, fermentation en cuves thermorégulées et élevage en barriques.
De belles vues sur la Dordogne.
Château Le Mausse
Le Château Le Mausse, situé sur l’un des points les plus élevés des riches coteaux de Canon-Fronsac, dans la commune de Saint-Michel-de-Fronsac. Il domine un beau vignoble de dix hectares, composé de vignes soigneusement encépagées. Ce vignoble produit, en moyenne, quarante tonneaux d’un des vins les plus fins. Ce Château a obtenu la médaille d’Argent au Concours Agricole pour les millésimes 1979, 1982, 1983, 1985, 1996, 1998 et 2006.
Château Pey Labrie
Au domaine Chateau Pey Labrie de 9 hectares a été ajouté en 1988 le domaine Château Caillou de 4 hectares. Tous deux, d’appellation Canon Fronsac, sont plantés de cépages nobles. Ils sont exposés pour une grande partie sur le flanc ouest, et bénéficient d’un ensoleillement favorable pour une maturité des raisins.
Cocasse le vigneron…
La plantation d’arbres et de haies, la création de fontaines contribuent à dynamiser la faune auxiliaire et ainsi une défense naturelle des vignes plus intense.
Les produits fertilisants et les produits phytosanitaires sont utilisés de façon ciblée et raisonnée.
Grâce à toutes ces attentions, les deux domaines ont obtenu la certification « Haute Valeur Environnementale ».
Chateau Haut Mazeris
Le vignoble du Château Haut Mazeris se dessine en appellation Fronsac et Canon-Fronsac. Le plus haut coteau de la région héberge les 11 hectares de la propriété.
Direction ST-AIGNAN
Au loin de Saint-Aignan
Château des Trois Croix
C’est en raison de la situation particulière de son vignoble implanté sur les trois communes de Fronsac, Saillans et St-Aignan que cette propriété porte le nom « Les Trois Croix » faisant allusion aux clochers des villages. Située sur l’un des points culminants de Fronsac (80m d’altitude), on peut jouir d’un point de vue exceptionnel sur la vallée de l’Isle et découvrir au loin les vignobles de Saint-Emilion et Pomerol. Le Château Les Trois Croix fait partie des très anciennes propriétés de la région comme l’indique la pierre de clef de voûte : 1712.
Le domaine de Pigouil
Les moulins
Retour vers le village de Saillans … en ordre étalé et dispersé. La discipline a disparu.
On se croirait en vacances…. mais non on « randonne » réellement.
Marie-Claude, tout sourire, suivant la saison, elle cherche des cèpes aujourd’hui ce sont des cerises qu’elle déniche..
Une très belle rénovation de grange
Cà se termine … Maria est contente.
Dans Saillans une maison de fière allure.
L’ensemble des participants remercie Jacques pour cette excellente randonnée à travers vignes, bois, avec beaucoup de Châteaux et de très beaux paysages.
Rendez-vous samedi prochain pour patrouiller autour de Créon.
Animateur organisateur : Jacques Cantillac
Reconnaissance :
Distance : 11,500 km – Dénivelé 126 m
Indice d’effort : niveau 2 – assez facile (distance+dénivelé)
Indice de risque : niveau 1 – assez facile (configuration terrain, météo)
Indice technique : niveau 1 – assez facile (hauteur d’obstacles)
LES PARTICIPANTS
Barbirato Annie
Baron Brigitte et Marc
Bouet Francine et Serge
Cantillac Marie-Claude et Jacques
Cayre Maria et Michel
Lagorce Pierre
Martin Marie-José
Noël Françoise et Fred
Thomas Joëlle et Denis
Villar Corinne
Saillans IBP = 34 HKG cotation